Le pietre miliari, in senso figurato, sono quegli eventi così importanti da rappresentare le tappe fondamentali nel corso della storia. Abbiamo deciso di intitolare così la nuova video rubrica a cura di CoratoLive.it dedicata alle attività commerciali più antiche della nostra città: pietre miliari, appunto, della vita economica e sociale di Corato.
Lo spunto è arrivato dalla pubblicazione delle 455 attività storiche pugliesi (di cui 7 a Corato) che, avendo i requisiti previsti dalla legge regionale n. 30/2021, sono state inserite nell’apposito elenco della Regione Puglia in qualità di negozio storico, bottega artigiana storica o locale storico. Se per ottenere questi riconoscimenti occorreva che le attività rispondessero a uno specifico avviso per manifestazione di interesse diffuso dalla Regione, stavolta è CoratoLive.it – in un viaggio lungo più di un secolo – a individuare, categoria per categoria, le attività più antiche della città e a raccontarne la storia attraverso le nuove generazioni.
Dopo l’Antico Commercio, protagonista della seconda puntata è la Macelleria Quinto, presente nel centro storico da circa un secolo. Nunzio Quinto, titolare insieme al fratello Sabino, racconta la lunga storia di questa attività commerciale tuttora presente in via Genzano, a ridosso di largo Plebiscito.
Ottimo servizio, complimenti a chi lo ha redatto. Complimenti alla famiglia Quinto
Nunzio e Sabino Quinto trattano della carne di ottima qualità e con un servizio impeccabile, segnato da professionalità, educazione, sorriso e igiene. Un altro aspetto che li caratterizza è la loro attenzione alla solidarietà, iniziata con il covid, rispondendo all’ appello AIUTATECI AD AIUTARE, impegnandosi a donare ogni sabato prodotti della propria attività ed altro di natura alimentare. Questo atteggiamento è diventato stile di vita, ancora oggi questo avviene con gioia e continuità nella piena convinzione di aiutare chi è in difficoltà.
Grazie all’ottima carne di cavallo che Nunzio e Sabino offrono nel loro negozio noi riusciamo a portare vicino a Milano, dove viviamo, un pezzo di sapore e tradizione di Corato .
È grazie a persone come loro che si può ancora avere la possibilità di trovare sulle nostre tavole dei prodotti genuini che sempre meno si trovano sul mercato.
Complimenti ai fratelli Quinto, chi vi ha preceduto sarà sicuramente orgoglioso di voi!
Complimenti per il servizio (alla redazione) ma soprattutto complimenti per la professionalità e la qualità dei prodotti. Fantastici!!! Quinto una garanzia!
Conosco da circa 30 anni questa attività commerciale, già condotta dal genitore,macellaio d’arte,Peppino Quinto.
L’attuale gestione dei figli ha modernizzato e adattato alle esigenze della nuova generazione dei suoi clienti. Infatti sono disponibili numerosi preparati ad hoc per le più svariate esigenze di palati buongustai e ricercati.
La vendita di carne equina, alimento leader dei Quinto,consente usi di ottima qualità di carne che ben pochi macellai vantano sul mercato.
Quinto Sabino, cresciuto nella macelleria in età adolescenziale ha acquisito i segreti dei suoi precettori, nonno e padre, e con assoluta padronanza dispensa tagli per tutti gli usi trattando il cliente come se fosse sempre il migliore.
Quinto Nunzio, con efficacia e attenzione prepara numerose pietanze da cuocere e via, curando l’andamento del front office con garbo e gentilezza verso i clienti.
Insomma bravi entrambi e…. complementari.!!
I prezzi sono fortemente concorrenziali e la carne è di qualita.
In sintesi questa attività propone l’eccellenza della macellazione,preparazione e vendita della carne equina, caratteristica della cultura gastronomica coratina
Ricordo con nostalgia la macelleria Quinto,(ZIUDD), Peppino Quinto e moglie, una gentilezza fuori dal comune, pulizia e qualità…
Per poi parlare dei due degni eredi Nunzio e Sabino, uno dei due mio compagno di scuola elementare….(Nunzio)…
Nunzio e Sabino degni di proseguire e tenere alto il nome di questa macelleria….qualità, servizio, cortesia e professionalità si sposano alla perfezione…. entrando in questo esercizio non solo si è certi di poter degustare qualcosa di speciale, ma si passa qualche minuto in serena compagnia.
Bravissimi, complimenti.
Bellissimo video che ripercorre spaccati di vita del secolo scorso e nel contempo abbracciano la realtà odierna. Nunzio e Sabino Quinto oltre ad ad essere cari amici sono molto attenti nei confronti della loro clientela fornendo sempre prodotti di qualità.