Food Safety Lab, sicurezza e innovazione nel settore degli alimenti

Il pacchetto comprende

1. Creazione e Gestione della Documentazione HACCP: redazione e aggiornamento di tutta la documentazione necessaria: il manuale HACCP, il manuale per la legionellae  tutti i documenti che servono alle attività alimentari per essere sempre in regola
2. Corsi di Formazione peri  lavoratori con rilascio di attestati, garantendo aggiornamenti continui anche in caso di turnover del personale.
3. Campionamenti e analisi microbiologiche e chimiche di materie prime, semilavorati e prodotti finiti, superfici e controllo di potabilità
4. Elaborazione di Etichette alimentari per il mercato europeo e internazionale
5. Studi di Shelf life degli alimentiattraverso un metodo scientifico basato su dati misurabili garantendo il rispetto della normativa cogente.
6. Certificazioni volontarie agroalimentari
7. Generazione di Libro ingredienti con indicazione e determinazione analitica degli allergeni presenti negli alimenti offerti in vendita al consumatore finale, alle collettività senza pre-imballaggio o imballati sul luogo di vendita
8. Monitoraggio delle condizioni di Igiene e sicurezza degli ambienti di lavoro attraverso il controllo delle sostanze pericolose. Questo implica l’identificazione, la valutazione e la gestione dei rischi associati all’uso di sostanze chimiche, biologiche o fisiche nocive sul luogo di lavoro.

Food Safety Lab, grazie a un’esperienza pluridecennale e a una rete di collaboratori altamente qualificati, offre soluzioni personalizzate per aiutare le aziende alimentari a rispettare gli obblighi di legge e a garantire i più alti standard di sicurezza.

Contatti

Via Sant’Elia 258, Corato, Italy

080 917 2514

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