L’eccellenza olearia coratina premiata a Bibenda: cinque gocce per quattro aziende locali

Corato si conferma ancora una volta terra d’eccellenza nel panorama olivicolo italiano. Quattro aziende locali, Lamafà, Pozzo Serpi, Terre D’Oria e Lamacupa, hanno ricevuto un prestigioso riconoscimento nel settore dell’olio extravergine di oliva, attestandosi tra le migliori realtà produttive del Paese.

Il premio “Bibenda 2025 cinque gocce di olio – olio eccellente d’Italia” è stato assegnato nell’ambito del 44° Forum dell’Olio e del Vino, che si è tenuto il 22 marzo 2025 presso l’Hotel Cavalieri Waldorf Astoria di Roma, alla presenza del Presidente della Repubblica Italiana Sergio Mattarella. L’evento, organizzato dalla Fondazione Italiana Sommelier attraverso la sua guida annuale Bibenda, rappresenta un appuntamento di rilievo nel settore enogastronomico e premia gli oli extra vergine d’oliva che si distinguono per la loro qualità organolettica e per il rispetto delle tradizioni produttive.

La giuria ha particolarmente apprezzato le caratteristiche organolettiche degli oli prodotti dalle quattro aziende, evidenziando l’equilibrio tra amaro e piccante, la complessità aromatica e la qualità delle materie prime utilizzate. Le due aziende coratine rappresentano un esempio virtuoso di come l’attenzione alla qualità, alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio possano portare a risultati d’eccellenza. Entrambe si distinguono per l’adozione di metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente e per la cura meticolosa nella selezione delle olive, prevalentemente della varietà Coratina, nota per il suo alto contenuto di polifenoli e il gusto deciso.

Il riconoscimento ottenuto è motivo di orgoglio non solo per i produttori, ma per tutta la comunità di Corato, che vede così premiato un settore fondamentale per l’economia locale.

Il Presidente Sergio Mattarella ha sottolineato l’importanza di questo evento per il settore agroalimentare italiano. Il forum è stato un’occasione per dibattere sulle eccellenze della produzione italiana e sulla crescita delle competenze professionali, affrontando tematiche come l’aumento della produttività agricola, la garanzia di un tenore di vita equo per gli agricoltori, la stabilizzazione dei mercati, la sicurezza degli approvvigionamenti e la garanzia di prezzi ragionevoli per i consumatori.

L’eccellenza olearia coratina continua dunque a farsi strada nel panorama internazionale, consolidando il suo ruolo di punto di riferimento per la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità.