L’olio e la pasta protagonisti di “Aperitivo tra gli ulivi”

È giunto alla terza edizione l’evento “Aperitivo tra gli Ulivi “, che si terrà a Corato, sabato 31 agosto, nell’uliveto dell’azienda agricola Lamacupa. Protagonista dell’appuntamento l’olio extravergine e di oliva che con le altre eccellenze agroalimentari, è uno straordinario strumento di valorizzazione e promozione del territorio.

L’evento – organizzato da Luigi Malcangi e Maria Rosa Arbore, titolari dell’azienda Lamacupa, con il patrocinio dal Comune di Corato, dall’associazione Terre di Coratina, Città dell’olio , Slow Murgia e Strade dell’Olio – si conferma occasione di promozione sinergica delle eccellenze, che diventano protagoniste nello straordinario palcoscenico naturale disegnato dagli ulivi secolari di famiglia, dove cultura e convivialità creano opportunità di interazione tra tutti i partecipanti.

L’olio extravergine di oliva è da sempre protagonista centrale di “Aperitivo tra gli Ulivi”, ma mai da solo. In questa terza edizione ad accompagnare l’oro verde di Coratina sarà la pasta, ingrediente del piatto più amato della tavola quotidiana e vera bandiera della cucina italiana nel mondo. Pasta sì, pasta no, poca o tanta, intorno alle forme della pasta, ai suoi valori nutrizionali, si svilupperanno gli interventi degli ospiti chiamati ad animare il talk-show moderato da Cataldo Tandoi, enogastronomo e conduttore televisivo.

Saranno presenti Sara Farnetti, specialista in Medicina Interna e PhD in Fisiopatologia della Nutrizione e del Metabolismo all’Università Cattolica di Roma, autrice di molti bestseller, tra i quali “Tutto quello che sapete sul cibo è falso” e “Pensaci prima”, nei quali mette a disposizione la ricerca scientifica di cui è protagonista, alla capacità dell’individuo di scegliere cosa e come mangiare; Marina Mastromauro, AD del Pastificio Attilio Mastromauro – Granoro di Corato, importante realtà imprenditoriale del territorio coratino, protagonista nel mondo con il marchio “Granoro”; Alfredo Marasciulo, assaggiatore esperto e Capo Panel dei comitati di assaggio riconosciuti dal MIPAAF dell’Università degli Studi di Bari e del Consorzio Italiano per il Biologico, Capo Panel e coordinatore della giuria internazionale del Premio Biol e di numerosi altri premi nazionali ed internazionali; Maurizio Pescari, giornalista e scrittore, esperto di cultura dell’olio e della sostenibilità tra chi vende cibo e chi lo acquista.

Dopo le parole, lo splendido oliveto dell’azienda agricola Lamacupa sarà teatro di una serie di attività che animeranno la serata, dedicate alle eccellenze gastronomiche del territorio: le preparazioni di cucina curate da “Radici Enocucina”, lo show cooking a cura di Pastificio Granoro, il dolce è pensato per noi e realizzato da Pasticceria Caffe Duomo , i vini delle Cantine Santa Lucia, la musica dal vivo dei Southbound Trip.

“Aperitivo tra gli Ulivi”, conferma il desiderio dell’Azienda agricola Lamacupa di essere occasione ideale di intreccio tra saperi, sapori e convivialità, il tutto in nome dell’olio evo di Coratina e del buon cibo. Parte del ricavato sarà devoluto all’Associazione Agebeo – Associazione Genitori Bambini Emato-oncologici -ODV.

Per informazioni e prenotazioni: Maria Rosa Arbore Tel. 347-6563644. Prenota il tuo ticket qui: https://lamacupa.it/prodotto/aperitivo-tra-gli-ulivi-3-edizione