Nel cuore pulsante della tradizione culinaria pugliese, l’associazione Apulia Food Experience lancia il contest “Sapori d’Oliva”, un’iniziativa gustosa che promette di deliziare i palati e valorizzare il patrimonio gastronomico locale.
Questo contest culinario è un invito creativo rivolto a ristoratori, pizzaioli e produttori alimentari, spronandoli a esplorare nuovi orizzonti gastronomici attraverso l’uso di uno degli ingredienti più rappresentativi della regione: il patè di olive.
Fornito dall’azienda Micco, questo ingrediente versatile sarà al centro di ogni ricetta partecipante. I concorrenti sono chiamati a sfidare la propria inventiva culinaria, integrando il patè di olive in piatti che riflettano il loro stile unico, la loro passione per la cucina e l’attenzione alla tradizione pugliese. L’obiettivo è di creare pietanze originali e saporite che possano al tempo stesso rendere omaggio alla qualità e alla varietà delle olive.
Una giuria valuterà le creazioni basandosi su criteri di originalità, sapore e presentazione. L’iniziativa non solo premia l’innovazione culinaria ma mira anche a rafforzare il legame tra produttori locali e la rete della ristorazione, evidenziando l’importanza del sostegno reciproco nel settore alimentare.
Ogni momento del contest “Sapori d’Oliva” sarà catturato attraverso foto e video che verranno condivisi sui canali social di Apulia Food Experience, permettendo agli appassionati di gastronomia di seguire le varie fasi della competizione e di scoprire le nuove ricette. Sarà un’occasione unica per gli chef di mostrare il loro talento e per il pubblico di trovare ispirazione per nuovi utilizzi del patè di olive in cucina.
Con “Sapori d’Oliva”, Apulia Food Experience non solo celebra il gusto e la qualità delle produzioni pugliesi, ma riafferma anche il ruolo centrale che la regione gioca nella scena gastronomica italiana, promuovendo l’innovazione nel rispetto della tradizione.
Le iscrizioni al contest sono aperte solo a ristoratori, pizzaioli e preparatori alimentari. La partecipazione al contest e la fornitura del Paté di olive Micco, è totalmente gratuita ma a numero chiuso ed è necessario aderire con un messaggio WhatsApp al n. 3283068844 entro e non oltre il 30 novembre.
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