Biagio Ventura negli anni novanta all’interno della sua pizzeria
Quando Zorba si chiamava solo… pizzeria. La famiglia Ventura e la pizza più antica di Corato
La rubrica a cura di CoratoLive.it dedicata alle attività commerciali più antiche della nostra città, pietre miliari della vita economica e sociale di Corato. Protagonista della quarta puntata è la pizzeria Zorba, oggi gestita da Walter Ventura
Le pietre miliari, in senso figurato, sono quegli eventi così importanti da rappresentare le tappe fondamentali nel corso della storia. Abbiamo deciso di intitolare così la nuova video rubrica a cura di CoratoLive.it dedicata alle attività commerciali più antiche della nostra città: pietre miliari, appunto, della vita economica e sociale di Corato.
Lo spunto è arrivato dalla pubblicazione delle 455 attività storiche pugliesi (di cui 7 a Corato) che, avendo i requisiti previsti dalla legge regionale n. 30/2021, sono state inserite nell’apposito elenco della Regione Puglia in qualità di negozio storico, bottega artigiana storica o locale storico. Se per ottenere questi riconoscimenti occorreva che le attività rispondessero a uno specifico avviso per manifestazione di interesse diffuso dalla Regione, stavolta è CoratoLive.it – in un viaggio lungo più di un secolo – a individuare, categoria per categoria, le attività più antiche della città e a raccontarne la storia attraverso le nuove generazioni.
La quarta puntata è dedicata alla pizzeria Zorba, nata nel 1955 e, all’epoca, chiamata semplicemente “pizzeria” perché fu la prima a Corato. La sua storia ce la racconta Walter Ventura, la terza generazione dell’attività che è sempre stata in via Mercato, a fianco al cinema Alfieri. Prima di lui, il titolare era papà Biagio che continua a ad impastare pizze, panzerotti e focacce dietro il banco.
Commenti
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… sciam a biagin a pgghià n pzzet d fcazz… (1976)
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Il video non va.!
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Abbiamo risolto.
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Biagio,
Un esempio di volontà ferrea e voglia di lavorare. Non penso che abbia bisogno disperato di essere ancora lì
Walter e neo Sig.ra, un grosso in bocca al lupo per l’attività -
Bravi! I miei complimenti
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E Franco Ventura ? che ruolo ha?
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Ma prima del sig. Biagio c’erano due signori, marito e moglie, che gestivano, nello stesso locale, la pizzeria! La signora era alla casa e il marito era il pizzaiolo: famosissimi i panzerotti , la focaccia e la pizza napoletana!
Erano senza figli !
Un ricordo indelebile! -
Che bei ricordi,di quelle viuzze.Sento ancora l’eco dei tanti commercianti presenti.E l’odore della focaccia passando da Zorba.Possiamo ritornare indietro?Al Sindaco futuro chiedo questo.Rimettere tutto come era prima.Locali ,ristoranti e bar da un’altra parte?
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Negli anni 70-80 si andava a fare pizza e birra con gli amici ed era sempre una festa! Grande Biagio e tutta la famiglia Ventura ???????
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