Prodotti tipici e visite guidate nei palazzi storici della città. Tutto pronto per “Invito a corte”

Tutto pronto per “Invito a corte”, l’evento organizzato dall’amministrazione comunale con la partnership del G.A.L. “Le Città di Castel del Monte” che domenica 22 settembre che ha come scopo quello di valorizzare i prodotti tipici locali, inserendo le degustazioni all’interno di cornici architettoniche di alto pregio.

Il prezioso contributo dei volontari Archeoclub e Pro Loco consentirà visite guidate all’interno dei palazzi individuati. L’itinerario gastronomico prevede le seguenti postazioni così organizzate: Palazzo di Città – Assapora; Palazzo Capano – El Momo; Palazzo Gentile – La Bottega dell’Allegria; Palazzo del Giudice di Pace – Le privè; Palazzo dei Carabinieri – Zinnanà/L’arte del Latte.

In ciascuna corte le portate saranno accompagnate da vino e olio rigorosamente prodotti nell’agro coratino.

Da segnalare la presenza della postazione “didattica” nel chiostro di Palazzo di Città, dove l’associazione Terra Nostra illustrerà alcune tra le più antiche tradizioni culinarie locali. Nella stessa postazione, l’AIC (Associazione Italiana Celiaci) e Assapora allestiranno uno spazio destinato ai celiaci, con alimenti a base di farine prive di glutine.

Prodotti senza glutine anche per la postazione de “La bottega dell’Allegria”. A portare qualità alla manifestazione, anche la presenza dello chef coratino Antonio Lucatelli, appena eletto vicecampione mondiale nel campionato tra chef, nella postazione prevista presso Palazzo Capano con l’associazione El Momo.

Zinnannà e L’arte del Latte proporranno invece prelibatezze casearie, affiancate al tradizionale calzone. Nel chiostro del Palazzo del Giudice di Pace, Le Privè proporrà un piatto a base di carne suina e cicorie.

Per le degustazioni è indispensabile munirsi di ticket  (costo 1,5 euro per un ticket, 5 euro per 5 ticket) e sarà possibile acquistarli presso le postazioni durante l’intera serata oppure presso lo IAT (in piazza Sedile) venerdì e sabato dalle 18 alle 21, domenica dalle 10,30 alle 12 e dalle 18,00 alle 22,00.