A Bisceglie la “festa dell’olio”. Ci sarà anche il gelato all’extravergine

Da nove anni diffonde la cultura dell’olio (ma non solo) nel nostro territorio.

E’ la “festa dell’olio” che si svolgerà domani sera, 18 agosto, presso il frantoio Galantino in via Corato Vecchia a Bisceglie.

Il ricco programma delle iniziative prenderà il via alle ore 19 per terminare intorno alle 22.

Le degustazioni vedranno protagonisti olio extra vergine di oliva affiorato, Dop, biologico, oli agli agrumi e alle erbe (al limone, al basilico…), conserve Galantino in olio extra vergine di oliva, fritture in extravergine e piatti tipici. Tutto accompagnato da vini pugliesi e dal gran finale: il gelato all’extravergine prodotto dal coratino Caffè Shaday dei fratelli D’Onofrio che così passa dai gusti al vino a quelli all’olio.

Ben sei le varietà che saranno proposte: creme d’olio al basilico, bergamotto, aromatizzata all’arancia e al peperoncino, fondente all’olio di peperoncino e fondente all’olio alla fragranza d’arancia.

A fare cornice all’evento ci saranno i dipinti di Giuseppe Colangelo, le miniature in pietra di Giacinto Galantino, le barche in scala di Massimo Tommaso Di Pierro e le fotografie d’epoca a cura del Centro Studi Biscegliese.

Non mancherà un tuffo nel passato con la riscoperta degli antichi mestieri con il fiscolaio, la lavorazione della ceramica al tornio con Vallarelli, il ricamo al Tombolo con Maria Carmela Todisco, il Mastro Ferraio Vincenzo Tritta.

Nel corso della serata sarà possibile anche effettuare un test gratuito di cosmetici all’olio di oliva, mentre verrà presentato in anteprima il ricettario del frantoio Galantino “Olio, Amore e Fantasia”

L’evento sarà accompagnato dalla musica dal vivo del gruppo “Gianluca De Bari Organ Trio”, che suonerà jazz/funk con batteria, chitarra e organo hammond insieme alla splendida voce di Rosanna D’Ecclesiis.

Infoline 080.3921320, info@galantino.it – www.galantino.it