BIO? YES/NO. Alla fiera di San Cataldo si discute di agricoltura biologica e politiche ambientali

La fiera di San Cataldo da dieci anni ormai, è una vetrina eccezionale di promozione e vendita all’ingrosso e al dettaglio, ed immancabile appuntamento per lo scambio del know how d’impresa, del marketing territoriale, privato e pubblico. Sono rappresentati tutti i settori della filiera produttiva e distributiva della città di Corato, del nord-barese e dell’intera Puglia con aree dedicate a degustazioni e ad eventi e spettacoli.

Domani presso la sala convegni del complesso fieristico a Corato alle ore 18 si terrà la conferenza dal titolo “L’etica della produzione sostenibile: l’agricoltura biologica e le politiche ambientali”.

Tra gli ospiti interverranno: l’assessore regionale alle risorse agroalimentari Dott. Fabrizio Nardoni, alcune aziende leader di Corato che operano sul piano “Bio”: Filippo Tandoi amministratore Thuya e il Rag. Giandomenico Marcone Resp. Acquisti Pastificio Granoro, e ancora la dott.ssa Gemma Breglia, (Agronomo), l’Architetto Dott.ssa Marta Cabo e il Dott. Paolo De Leonardis direttore tecnico GAL Le Città di Castel del Monte.

Tra le questioni affrontate: Perche la scelta di produrre generi alimentari biologici, quali sono le differenze tra prodotti biologici e prodotti convenzionali e quale impatto hanno sulla salute? Tecniche di coltivazione che impatto hanno sull’ambiente che ci circonda? E’ possibile una vivibilità urbana sostenibile? E poi si parlerà ancora di Bioarchitettura e progettazione del verde urbano e rurale  e tanto altro ancora…

Dopo la conferenza si terrà un momento di cucina sociale collettiva con “I like cooking” a cura de “La Sfornata Baquetigng”. Diventa Chef per una sera! Utilizzando prodotti Bio dei Partners, avrai la possibilità di preparare in tempo reale presso l’angolo cucina appositamente allestito in sala, stuzzicanti ricette insieme allo Chef Davide. Seguirà degustazione. L’evento  verrà trasmesso sul sito www.teevu.it