“Bianco, Rosso e Verd’olio” debutta alla “Festa del Borgo Antico”

I colori del centro storico, il fascino della memoria condivisa, i profumi del tempo passato per vivere il presente al passo col futuro.

Domenica prossima il Gal “Le Città di Castel del Monte”, nell’ambito della VII edizione della “Festa del Borgo Antico”, ripropone la manifestazione “Bianco, Rosso e Verd’olio”, kermesse culturale enogastronomia dedicata alla promozione delle eccellenze agroalimentari tipiche del nostro territorio.

L’evento avrà luogo in uno dei più singolari spazi aperti del centro storico, ovvero piazza dei Bambini.

L’appuntamento, che aveva avuto la sua prima tappa nella città di Andria lo scorso aprile, prevede l’allestimento di vetrine di prodotti caseari (tema bianco), di vini Doc Castel del Monte (tema rosso) ed olio extravergine di oliva di cultivar coratina (tema verde). Nota di carattere e di assoluta novità, un laboratorio didattico curato da Savino Di Bartolomeo (patron del ristorante coratino “La Bottega dell’Allegria”) dedicato a due protagonisti della cucina nostrana: il cardo interrato e le cime di zucchina.

La manifestazione è stata organizzata in collaborazione con il Comune di Corato e ripropone il sodalizio tra il Gal e due protagonisti di prestigio del comparto agroalimentare del territorio, come la Strada dei Vini Doc Castel del Monte e La Strada dell’Olio Extravergine di Oliva Castel del Monte.

L’iniziativa, in linea con le finalità del gruppo di azione locale di Andria e Corato, mira ancora una volta a richiamare l’attenzione sui principali attori del nostro comparto agroalimentare, puntando a sensibilizzare il territorio sullo stretto rapporto che lega la valorizzazione delle nostre eccellenze enogastronomiche alla crescita culturale, turistica ed economica dell’area dei due comuni gemelli nel Gruppo di Azione Locale.

Il programma

Ore 19.00 Inaugurazione evento

Ore 19.30 “Laboratorio del gusto” corso gratuito sul cardo interrato e sulle cime di zucchina (numero chiuso, consigliata prenotazione all’indirizzo email animazione@galcdm.it )

Ore 20.30 Percorso degustativo a cura di “Strada dei Vini Doc – Castel del Monte”, “Strada dell’Olio Extravergine di Oliva – Castel del Monte” e casari locali

Ore 22.00 “Popular Band Quintet” in concerto